Resep masakan Salmon Bumbu Jahe

Resep masakan Salmon Bumbu Jahe. Joanne Curran-Celentano, profesor ilmu nutrisi dari Universitas New Hampshire, Durham, menyarankan agar penderita rematik lebih sering mengonsumsi ikan yang sarat lemak sehat, omega-3, seperti; salmon, hallibut, tuna, dan ikan kalengan (sarden, makerel). Agar manfaat ikan lebih terasa, disarankan agar ikan dikonsumsi 2 atau 3 kali seminggu. Jika ikan dimasak dengan bumbu jahe, manfaat untuk meredakan nyeri sendi akibat rematik akan berlipat ganda.


Untuk 2 porsi
Bahan:
(waktu persiapan: 10 menit)

• 2 potong (150 g) fillet salmon
• 2 cm jahe, parut
• 1 siung bawang putih, parut
• 1 sdm minyak zaitun
• ¼ sdt merica hitam bubuk
• ¼ sdt garam
• ½ buah paprika merah, iris bentuk batang korek api
• 1 sdm daun ketumbar cincang

Cara membuat:

(waktu memasak: 10-15 menit)

• Atur fillet ikan dalam pinggan tahan panas.
• Lumuri dengan jahe parut, bawang parut, minyak zaitun, merica hitam, dan garam. Ratakan.
• Taburi paprika. Tim dalam dandang panas selama 10-15 menit sampai ikan matang. Angkat.
• Sajikan dengan taburan daun ketumbar segar cincang.

TIP DAPUR :

• Daging ikan salmon sangat lembut. Sangat cocok diolah dengan cara ditim atau dipanggang cepat (grilled). 
• Daging ikan salmon juga tepat untuk dimakan mentah sebagai sushi dan sashimi.

TIP SEHAT:

• Salmon tergolong ikan yang kaya kandungan asam lemak omega-3; yang mampu mengurangi produksi prostaglandin dan leukotrien, senyawa yang memicu peradangan sendi.
• Jahe bersifat antiradang (antiinflamation). Dr. Charles Lo, ahli pengobatan Cina yang berpraktek di Chicago menyarankan agar pada penderita rematik rutin meminum segelas teh jahe. 
• Caranya, rebus 4 iris jahe yang dimemarkan dengan 250 ml air sampai mendidih. Minum ramuan ini sekali sehari.

RESEP MASAKAN BERIKUTNYA>>>>>

1. RESEP MASAKAN BUNTUT JAHE SAUS TOMAT
2. RESEP MASAKAN MIE GORENG BUMBU JAHE
3. RESEP MASAKAN SUP TAHU IKAN MAS
4. RESEP MASAKAN TELUR CEPLOK BUMBU JAHE
5. RESEP MASAKAN TUMIS DAGING BUMBU JAHE
6. RESEP MASAKAN UDANG GORENG BUMBU JAHE
7. RESEP SUP DAGING BUMBU JAHE
8. Resep Kebab Tuna Rasa Jahe
9. Resep Masakan Ayam Kukus Bumbu Jahe
10. Resep Masakan Bebek Bumbu Jahe
11. Resep Masakan Ikan Mas Bakar Bumbu Jahe
12. Resep Masakan Kakap Panggang Bumbu Jahe
13. Resep Masakan Kerang Bumbu Acar
14. Resep Masakan Sup Ayam Jahe
15. Resep Memasak Daging Jahe Bengkuang
16. Resep Oseng Kambing Bumbu Jahe
17. Resep Sayap Ayam Panggang Jahe
18. Resep Tumis Hati Ampela Masak Bumbu Urap :
19. Resep masakan ikan kerapu bumbu jahe
20. Resep masakan Ayam Bumbu Balado
21. Resep masakan Cumi Bumbu Jahe
22. Resep masakan Tumis Buncis Ayam Bumbu Jahe
23. Resep masakan sup ayam lezat