KASIAT TANAMAN: Resep masakan

Showing posts with label Resep masakan. Show all posts

Wednesday, May 1, 2013

Udang Jahe Saus Mangga

Udang Jahe Saus Mangga. Banyak resep menggunakan udang dari berbagai kebudayaan: contoh jambalaya, okonomiyaki, poon choi, bagoong, dan scampi.

Sama seperti makanan laut lainnya, udang kaya akan kalsium dan protein tetapi rendah energi. Makanan yang bahan utamanya udang merupakan sumber kolesterol. sebagai tambahan, udang mengalami metamorfosis sempurna.

Bahan:

12 buah udang pancet berukuran besar, bersihkan.
5 cm jahe segar, iris bentuk korek api.
2 sdm saus cabai
250 gr mangga manalagi, kupas, potong dadu
2 sdm minyak sayur, untuk menumis
4 sdm saus tomat
1 sdm kecap asin
150 ml kaldu ayam
1/2 sdt garam
1 1/2 sdt gula pasir
1/2 sdm tepung maizena, larutkan dengan 1 sdm air

Cara membuat:

1. Panaskan minyak, tumis jahe hingga harum, masukkan udang, aduk hingga berubah warna, angkat, tiriskan.
2. Campur minyak bekas menumis udang dengan saus cabai, saus tomat, kecap asin, kaldu, garam dan gula, ratakan.
3. Masukkan larutan maizena, aduk rata, jerang di atas api sedang sambil aduk-aduk hingga mendidih dan kental.
4. Masukkan udang dan mangga, aduk dan ratakan, masak kembali sampai semua bahan matang, angkat, sajikan hangat.

Untuk 6 Orang

Artikel Sebelumnya>>>>

Monday, November 12, 2012

Resep Masakan Opor Ayam

Resep Masakan Opor Ayam. Opor ayam merupakan masakan yang sangat dikenal di Indonesia. Opor ayam diklaim berasal dari daerah berbudaya Jawa, khususnya Jawa Tengah dan Jawa Timur sebelah barat. Meskipun demikian, masakan ini juga telah dikenal luas di daerah lain.

Opor ayam sebenarnya adalah ayam rebus yang diberi bumbu kental
dari santan yang ditambah berbagai bumbu seperti serai, kencur, dan sebagainya. Dalam tradisi Jawa, perayaan Lebaran biasanya dibuat meriah dengan membuat ketupat yang disajikan dengan opor ayam dan sambal goreng ati.

Resep Masakan Opor Ayam
Bahan:

- 1 ekor ayam

Bumbu:

- 10 buah bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 500cc santan kental
- 1 ruas keningar
- 2 buah cengkeh
- 8 btr kemiri
- 1 ruas jahe
- 1 sendok teh merica
- Garam dan minyak secukupnya

Cara Mengolah:

1. Potong ayam sesuai selera. Cuci bersih.
2. Haluskan semua bumbu dan tumis.
3. Masukkan potongan ayam dan lumuri dengan bumbu.
4. Masukkan santan.
5. Biarkan hingga ayam menjadi empuk.
6. Hidangkan dengan bawang goreng.

Resep masakan berikutnya >>>>

opor daging,semur,resep opor,opor daging sapi,opor tahu,opor ikan,opor ayam kuning,opor ayam kampung

Friday, November 2, 2012

RESEP MASAKAN IKAN KUAH BELIMBING

RESEP MASAKAN IKAN KUAH BELIMBING. Ikan kuah belimbing adalah masakan tradisional asal Nusa Tenggara Timur. Masakan berbahan dasar ikan tonggkol ini memiliki rasa asam segar dan sedikit pedas.

Bahan bahan:

2 ekor ikan tongkol (600 gram), dipotong-potong
800 ml air
3 cm jahe, dimemarkan
2 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
4 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
2 batang daun bawang, dipotong 2 cm
6 buah belimbing wuluh, dibelah dua memanjang

Bumbu Halus:

4 buah cabai rawit merah
2 buah cabai merah keriting
2 siung bawang putih
4 butir bawang merah
2 cm kunyit, dibakar
1 1/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica
1 1/4 sendok teh gula pasir

Cara Pengolahan :

Lumuri ikan tongkol dengan 1/2 sendok teh air jeruk nipis, 1/2 sendok teh garam, dan 2 siung bawang putih, dihaluskan. Diamkan 15 menit.
Didihkan air, bumbu halus, jahe, serai, dan daun jeruk sampai harum.
Tambahkan ikan tongkol. Masak sampai matang.
Masukkan daun bawang dan belimbing wuluh. Masak sampai mendidih.

Untuk 6 porsi

RESEP BERIKUTNYA>>>>>

ping fast my blog, website, or RSS feed for Freegoogle pagerank

RESEP MASAKAN IKAN LAYUR TUMIS CABAI

RESEP MASAKAN IKAN LAYUR TUMIS CABAI HIJAU. Kali ini pilih ikan layur yang segar dan besar, agar dagingnya lebih tebal.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :

350 gram ikan layur segar, dipotong-potong
1 sendok teh air jeruk nipis
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1 lembar daun salam
2 cm lengkuas, dimemarkan
1 cm jahe, dimemarkan
2 buah tomat hijau, dipotong-potong
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh gula pasir
100 ml air
3 sendok makan minyak untuk menumis
minyak untuk menggoreng
Bumbu Tumbuk Kasar:
4 siung bawang putih
12 butir bawang merah
12 buah cabai hijau keriting
6 buah cabai hijau besar
6 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya

Cara Pengolahan :

Lumuri ikan dengan air jeruk, garam, dan merica bubuk. Diamkan 15 menit.
Goreng ikan layur dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang. Angkat dan tiriskan.
Panaskan minyak. Tumis bumbu tumbuk, daun salam, lengkuas, dan jahe sampai harum. Masukkan tomat hijau, garam, dan gula pasir. Aduk rata.
Tambahkan air. Aduk rata. Masak sampai mendidih. Masukkan ikan layur. Aduk rata.

Untuk 4 porsi

RESEP MASAKAN BERIKUTNYA>>>>

ping fast my blog, website, or RSS feed for Freegoogle pagerank

Resep masakan Nila semur pedas

Resep masakan Nila semur pedas. Menu pedas hadir disini yaitu menu nila semur pedas sebagai teman makan nasi panas. Namanya aja semur pedas pasti rasanya pedas dan disukai oleh orang dewasa. Cara memasak semur ini gampang kok, sedikan dulu bahan-bahan yang diperlukan dan alat-alat yang digunakan. Untuk memasaknya lihat resep dibawah!

Bahan:

1 kg ikan nila segar.
4 mata asam jawa, seduh air panas dan ambil airnya.
1 sendok teh garam.
1,5 liter air.
Minyak goreng secukupnya.

Bumbu-bumbu yang dihaluskan :

2 batang serai, memarkan.
8 butir bawang merah.
6 siung bawang putih.
1/2 sdt merica.
1/2 sdt ketumbar.
2 cm kunyit.
2 cm jahe.

Bumbu pelengkap :

2 batang serai, memarkan.
2 embar daun salam segar.
4 cm lengkuas, memarkan.
10 buah cabai rawit merah.
3 sdm kecap manis.
1 1/2 sdt garam.
1 sdt gula putih.

Cara memasak :

Ambil ikan nila yang telah dicuci tadi lumuri dengan asam jawa dan garam. Biarkan kurang lebih 20 menit. Goreng setengah matang. Lalu angkat dan tiriskan.
Tumis bumbu yang dihaluskan bersama serai, daun salam, dan lengkuas hingga harum. Tuangkan air secukupnya, aduk sampai mendidih.
Masukkan ikan nila goreng, cabai rawit, kecap, garam, dan gula putih.Kemudian masak sampai bumbu meresep dan kuah mengental.

RESEP MASAKAN BERIKUTNYA>>>>

ping fast my blog, website, or RSS feed for Freegoogle pagerank

Resep Masakan Pindang Ikan Patin

Resep Masakan Pindang Ikan Patin. Ikan Patin dengan nama latin Pangasius pangasius merupakan jenis ikan konsumsi air tawar dengan ciri fisik berbadan panjang berwarna putih perak dengan punggung berwarna kebiru-biruan. Kepala ikan patin relatif kecil, mulut terletak di ujung kepala agak di sebelah bawah (merupakan

ciri khas golongan catfish). Pada sudut mulutnya terdapat dua pasang kumis pendek yang berfungsi sebagai peraba.

Jenis ikan Patin ini biasanya dimanfaatkan sebagai ikan konsumsi yaitu sebagai sumber protein hewani selain itu ada juga yang memanfaatkannya sebagai ikan hias.

Resep Masakan Pindang Ikan Patin

Bahan

500 gram ikan patin
500 ml air

Haluskan

6 butir bawang merah
4 siung bawang putih
4 buah cabai merah besar
4 cm lengkuas, iris tipis
2 cm kunyit, iris tipis
3 cm jahe, iris tipis
2 batang serai, memarkan
10 buah cabai rawit, biarkan utuh
3 buah tomat hijau, belah empat
1 mata asam jawa
2 lembar daun salam
1 sdm kecap manis
1 ½ sdt garam
1 sdt gula merah, iris

Cara membuat

cuci ikan patin, lalu potong menjadi 5 bagian. Sisihkan.
rebus air bersama bumbu halus, lengkuas, kunyit, jahe, dan serai sampai mendidih.
masukkan ikan patin dan bumbu lainnya, masak di atas api kecil sampai ikan matang dan bumbu meresap. Angkat, sajikan dengan nasi hangat.

Untuk 4 orang

kandungan nutrisi ikan patin,kandungan gizi ikan patin,karaktristik nugget dari ikan patin,kandungan gizi ikan patin,manfaat ikan patin

RESEP MASAKAN BERIKUTNYA>>>>

ping fast my blog, website, or RSS feed for Freegoogle pagerank

Resep Masakan Tumis Buncis Ampela Ayam

Resep Masakan Tumis Buncis Ampela Ayam. Buncis adalah sayur yang kaya dengan protein dan vitamin ini membantu menurunkan tekanan darah serta mengawal metabolisme gula dalam darah dan amat sesuai dimakan oleh mereka yang mengidap penyakit diabetes atau hipertensi. Kandungan serat dan enzim yang tinggi dapat membantu penurunan berat badan.

Kacang buncis tumbuh melilit, mempunyai akar tunggang dan sisi yang panjang dan memerlukan tiang untuk memanjat.

Resep Masakan Tumis Buncis Ampela Ayam
Bahan>>>

5 bh ampela ayam, rebus, iris tipis
250 gr buncis, iris serong
3 sdm minyak untuk menumis
5 bh bawang merah, iris tipis
5 bh cabai merah, iris tipis
1 btg serai, memarkan
1/4 sdt garam
1/4 sdt gula pasir
500 ml santan

Haluskan:

2 cm lengkuas
2 cm kunyit
2 cm jahe
3 siung bawang putih

Cara membuat:

1. Tumis bawang merah dan cabai merah sampai harum dan layu, masukkan bumbu halus, serai, garam, dan gula pasir, aduk rata.
2. Masukkan ampela dan santan, masak sampai santan mengental dan berminyak.
3. Masukkan buncis, masak sambil diaduk sampai buncis matang, angkat.

Untuk 4 porsi

budidaya buncis,tanaman buncis,manfaat buncis,kandungan buncis,khasiat buncis,manfaat sayuran buncis,resep buncis,buncis obat diabetes

http://nostalgia.tabloidnova.com/articles.asp?id=6085

RESEP MASAKAN BERIKUTNYA>>>

ping fast my blog, website, or RSS feed for Freegoogle pagerank

RESEP MASAKAN USUS AYAM TUMIS BUNCIS

RESEP MASAKAN USUS AYAM TUMIS BUNCIS. Olahan tumisan Anda kali ini, sayuran buncis dengan usus ayam yang terasa pas dan nikmat. Tapi ingat Memasak buncis dalam jangka waktu yang lama dapat merusak kandungan gizi pada masakannya.

Bahan:

200 gram usus ayam
100 gram buncis
2 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
2 cm lengkuas, dimemarkan
1 buah tomat merah, dipotong-potong
3/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
150 ml santan, dari 1/4 butir kelapa
2 sendok makan minyak, untuk menumis

Bumbu Halus:

6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1 sendok teh ketumbar
1 cm jahe
1/4 sendok teh jintan

Cara membuat:

Cuci bersih usus ayam dengan 1 sendok teh air kapur sirih. Bilas sampai bersih.
Rebus sampai matang.
Angkat. Tiriskan.
Goreng usus ayam sampai berkulit. Sisihkan.
Panaskan minyak.
Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas sampai harum.
Masukkan tomat. Aduk sampai tomat layu.
Tambahkan buncis.
Masak hingga setengah matang.
Tambahkan usus ayam.
Aduk rata.
Masukkan garam, dan gula pasir. Aduk rata.
Tuangkan santan.
Masak sampai matang.

Untuk 4 porsi

RESEP MASAKAN BERIKUTNYA>>>>>

ping fast my blog, website, or RSS feed for Freegoogle pagerank

Resep masakan Salmon Bumbu Jahe

Resep masakan Salmon Bumbu Jahe. Joanne Curran-Celentano, profesor ilmu nutrisi dari Universitas New Hampshire, Durham, menyarankan agar penderita rematik lebih sering mengonsumsi ikan yang sarat lemak sehat, omega-3, seperti; salmon, hallibut, tuna, dan ikan kalengan (sarden, makerel). Agar manfaat ikan lebih terasa, disarankan agar ikan dikonsumsi 2 atau 3 kali seminggu. Jika ikan dimasak dengan bumbu jahe, manfaat untuk meredakan nyeri sendi akibat rematik akan berlipat ganda.

Untuk 2 porsi
Bahan:
(waktu persiapan: 10 menit)

2 potong (150 g) fillet salmon
2 cm jahe, parut
1 siung bawang putih, parut
1 sdm minyak zaitun
¼ sdt merica hitam bubuk
¼ sdt garam
½ buah paprika merah, iris bentuk batang korek api
1 sdm daun ketumbar cincang

Cara membuat:

(waktu memasak: 10-15 menit)

Atur fillet ikan dalam pinggan tahan panas.
Lumuri dengan jahe parut, bawang parut, minyak zaitun, merica hitam, dan garam. Ratakan.
Taburi paprika. Tim dalam dandang panas selama 10-15 menit sampai ikan matang. Angkat.
Sajikan dengan taburan daun ketumbar segar cincang.

TIP DAPUR :

Daging ikan salmon sangat lembut. Sangat cocok diolah dengan cara ditim atau dipanggang cepat (grilled).
Daging ikan salmon juga tepat untuk dimakan mentah sebagai sushi dan sashimi.

TIP SEHAT:

Salmon tergolong ikan yang kaya kandungan asam lemak omega-3; yang mampu mengurangi produksi prostaglandin dan leukotrien, senyawa yang memicu peradangan sendi.
Jahe bersifat antiradang (antiinflamation). Dr. Charles Lo, ahli pengobatan Cina yang berpraktek di Chicago menyarankan agar pada penderita rematik rutin meminum segelas teh jahe.
Caranya, rebus 4 iris jahe yang dimemarkan dengan 250 ml air sampai mendidih. Minum ramuan ini sekali sehari.

RESEP MASAKAN BERIKUTNYA>>>>>

ping fast my blog, website, or RSS feed for Freegoogle pagerank

Resep masakan Tumis Buncis Ayam

Resep masakan Tumis Buncis Ayam Bumbu Jahe. Berdasarkan penelitian, di dalam buncis terkandung zat b-sitosterol dan stigmasterol yang mampu meningkatkan produksi insulin. Insulin sendiri adalah hormon yang dihasilkan secara alamiah oleh pankreas dan berfungsi untuk menurunkan kadar gula dalam darah. Apabila pankreas hanya mampu menghasilkan sedikit insulin (atau tidak sama sekali) maka seseorang akan terkena penyakit diabetes mellitus. Dengan demikian, dengan mengkonsumsi buncis, kita juga akan terhindar dari penyakit kencing manis tersebut.

Agar khasiatnya lebih terasa, Anda bisa mengkonsumsi buncis dengan cara dimakan sebagai lalapan atau dimasak dalam bentuk oseng-oseng dengan tambahan daging. Berikut Resep masakan Tumis Buncis Ayam

Bahan - bahan :

250 gr Daging Ayam
250 gr Buncis
Bumbu Halus
4 btr Kemiri
4 siung Bawang Putih
5 btr Lada (Merica)
2cm Jahe
1 btr Tomat
Garam Secukupnya

Cara memasak :

1. Rebus daging ayam, iris iris tipis (sisihkan)
2. Potong bunci sesuai selera
3. Tumis bumbu halus, masukkan irisan daging ayam sampai ayam berubah warna dan harum, tambahkan sedikit air aduk2.
4. Masukkan irisan buncis, jika airnya kurang tambahkan lagi, aduk2, jika buncis sudah matang masukkan garam dan penyedap rasa jika suka.

Resep masakan Berikutnya>>>>>>

ping fast my blog, website, or RSS feed for Freegoogle pagerank

Thursday, November 1, 2012

Resep Masakan Kerang Bumbu Acar

Resep Masakan Kerang Bumbu Acar. Kandungan protein kerang hampir sekitar 25,5 gr per 100 gr. Kandungan asam aminonya juga berprofil lengkap. Asam amino yang jumlahnya paling tinggi tiap 100 gramnya adalah glutamate 3474 mg, aspartat 2464 mg, lysine 1909 mg, arginin 1864 mg dan leusin 1798. Tahukah Anda jika cita rasa kerang yang gurih secara alami karena mengandung asam aspartat dan asam glutamate.

Tinggi vitamin B12 Kerang juga mengandung vitamin B12 yang tinggi sekitar 98.9 mcg/100 mg.. Kaya asam lemak omega-3 dan omega-6 Kerang mengandung omega-3 (396 mg /100 gr) dan omega-6 (32 mg /100 gr) yang mampu menurunkan kolesterol jahat dan sangat baik untuk kesehatan jantung. Tinggi mineral besi dan selenium Kerang juga kaya akan mineral. Kandungan mineral yang tertinggi adalah besi (28 mg /100 gr) dan selenium (64 mcg/100 gr).

Bahan Kerang Bumbu Acar :

Kerang batik kupas 250 gram
Buncis 100 gram, siangi, potong 3 cm
Air 100 ml
Jahe 1 cm, memarkan
Cuka masak 1 sendok teh
Garam secukupnya
Gula pasir secukupnya
Minyak goreng 2 sendok teh

Bumbu halus :

Bawang putih 3 siung
Kemiri 3 butir
Kunyit 2 cm

Cara memasak Kerang Bumbu Acar :

Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan jahe hingga harum.
Masukkan kerang dan buncis, aduk rata.
Tuang air dan masukkan bahan yang lain. Aduk rata. Masak hingga semua bahan matang dan bumbu meresap. Angkat. Sajikan.

Untuk 3 porsi

Apa Saja Manfaatnya?

• Protein memiliki fungsi vital bagi tubuh sebagai pembentuk enzim, pembentukan sel organ dan otot, pembentuk hormon, perbaikan sel yang rusak, pengatur metabolisme, pembentuk sistem kekebalan tubuh dan beragam manfaat lain yang meningkatkan kesehatan.
• Vitamin B12 membantu pencernaan makanan, menjaga kesehatan sistem syaraf dan pembentukan sel tulang.
• Asam lemak omega-3 dan omega-6 dalam kerang berfungsi menurunkan kadar kolesterol jahat dalam darah, sehingga baik untuk menurunkan resiko penyakit jantung. Kedua asam lemak sehat ini juga dapat meningkatkan kecerdasan otak bila dikonsumsi sejak usia anak-anak.
• Mineral besi berfungsi untuk pembentukan komponen utama sel-sel darah merah, sehingga menurunkan resiko darah rendah (anemia).
• Mineral selenium berperan sebagai antioksidan
untuk mencegah kerusakan sel dari radikal bebas penyebab kanker dan penyakit jantung
• Karena berbagai kandungan nutrisi tersebut, kerang sangat cocok sebagai menu diet yang tinggi protein dan kandungan lemak jenuh yang sangat rendah (hanya 0,2 gram/ 100gram).

RESEP MASAKAN BERIKUTNYA.>>>>>

ping fast my blog, website, or RSS feed for Freegoogle pagerank

Resep masakan Cumi Bumbu Jahe

Resep masakan Cumi Bumbu Jahe. Meskipun rasa daging cumi sedikit liat, tapi rasa gurihnya banyak disukai orang. Agar tak kehilangan rasa alaminya, ungkep cumi segar dengan jahe, bawang dan sedikit cabai. Sajikan dengan nasi hangat mengepul. Hmmm … sedap!!!

Bahan:

500 g cumi sero segar ukuran sedang

1 sdm air jeruk nipis

1 sdm minyak sayur

2 siung bawang putih, cincang halus

2 cm jahe, memarkan

1 buah cabai merah, iris halus

1 sdm kecap asin

1/2 sdt merica hitam bubuk

1/2 sdt gula pasir

1 sdt garam

Cara membuat:

# Bersihkan cumi, lepaskan kepalanya, buang kantong tintanya. Iris badannya melintang 1 cm.

# Perciki air jeruk nipis, aduk rata. Diamkan selama 30 menit.

# Tumis bawang putih dan jahe hingga wangi.

# Tambahkan cabai merah, aduk hingga layu.

# Masukkan cumi dan bumbu lainnya. Aduk-aduk hingga seluruh air cumi keluar.

# Masak hingga air habis. Angkat.

# Sajikan hangat.

Untuk 4 orang

Resep masakan Berikutnya>>>>>>

ping fast my blog, website, or RSS feed for Freegoogle pagerank

Resep masakan Ayam Bumbu Balado

Resep masakan ayam bumbu balado. yang satu ini selain mudah memasaknya. Bahan-bahan untuk membuatnya juga mudah ditemukan, namun mempunyai cita rasa yang berbeda. Khusus untuk Anda pencinta masakan pedas, masakan Indonesia yang khususnya berasal dari wilayah Barat Sumatera ayam balado jangan sampai terlewatkan.

Ayam bumbu balado

Bahan:

1 ekor ayam yang sudah dipotong-potong
6 siung bawang putih
2 cm jahe
1 buah jeruk nipis
Minyak untuk menggoreng
Garam secukupnya

Bumbu cabe:

1 ½ ons cabe merah
5 buah bawang merah
1 siung bawang putih
Garam secukupnya
Air asam jawa secukupnya
Gula secukupnya
Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:

Haluskan bawang putih, jahe dan garam. Lumuri bersama dengan ayam dan beri perasan jeruk nipi
Diamkan lebih kurang 10 menit sehingga bumbu meresap ke daging ayam.
Setelah itu goreng ayam hingga matang.
Sisihkan. Giling cabe merah beserta bawang merah, bawang putih dan garam.
Goreng cabe yang sudah digiling, tambahkan air perasan asam Jawa.
Jangan lupa untuk menambahkan gula sebagai pengganti penyedap rasa instant. Aduk cabe hingga matang.
Terakhir campurkan ayam yang sudah digoreng ke dalam cabe yang digoreng, aduk sehingga cabe tercampur rata dengan ayam.
Angkat dan sajikan.
Menikmati ayam bumbu balado dengan nasi hangat akan membuat makan semakin nikmat.

Melengkapi menikmati ayam balado bersama sajian segar akan menambah kenikmatan dalam mencicipinya. Berbagai jenis lalapan segar bisa Anda tambahkan seperti selada dan juga timun. Apalagi untuk yang belum terbiasa dengan masakan yang pedas-pedas, nampaknya lalapan ini bisa menjadi penetralisir rasa pedas Anda. Resep masakan ayam bumbu balado ini juga cocok Anda sajian dalam jamuan keluarga.

Resep masakan berikutnya:

ping fast my blog, website, or RSS feed for Freegoogle pagerank

RESEP MASAKAN BUNTUT JAHE SAUS TOMAT

RESEP MASAKAN BUNTUT JAHE SAUS TOMAT. Resep makanan yang satu ini pas dicoba di suasana idul adha, kenap tidak, mumpung lagi banyak daging kurban..he..he... Makanan yang lejat, pasti anda ketagihannn

RESEP MASAKAN BUNTUT JAHE SAUS TOMAT.

Bahan:

500 gr buntut sapi, rebus
½ sdt penyedap rasa, jika suka
1 sdt gula pasir
125 gr terigu
3 butir cengkeh
Minyak goreng secukupnya

Bahan Yang dihaluskan:

8 siung bawang putih
6 siung bawang merah
5 cm jahe
2 buah tomat
½ sdt garam

Cara Membuat Resep Masakan Buntut Jahe Saus Tomat:

Rebus buntut sapi hingga empuk, angkat tiriskan
Lumuri buntut dengan terigu Goreng hingga kuning kecoklatan, angkat.
Panaskan minyak, tumis bumbu halus, cengkeh, gula pasir, penyedap rasa. Masak hingga mendidih, angkat
Hidangkan buntut dengan disiram saus tomat

Untuk 2 porsi

Resep masakan berikutnya

Resep Masakan Kakap Panggang Bumbu Jahe

Resep Masakan Kakap Panggang Bumbu Jahe
Bahan

750 gr ikan kakap putih
2 siung bawang putih, haluskan
1 sdt garam
1 bh jeruk nipis, ambil airnya
1 sdm minyak goreng

Saus jahe :

2 sdm minyak goreng untuk menumis
3 siung bawang putih, cincang halus
200 gr bawang bombai, belah 4, iris kasar
3 ruas jari jahe, iris halus
1 ruas jari kunyit, iris halus
5 lbr jamur kuping, rendam sampai mengembang, tiriskan, iris kasar
2 btg daun bawang, potong-potong 5 cm
250 ml air kaldu
1 sdt garam
2 sdm gula pasir
1/2 sdt lada bubuk
1 sdt cuka
1 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air

Cara membuat Resep Kakap Panggang Bumbu Jahe :

Buang insang, sisik, dan isi perut ikan, cuci bersih.
Potong-potong melintang 3 cm.
Campur bawang putih, garam, air jeruk nipis, dan minyak goreng, aduk rata.
Lumuri ke seluruh ikan, diamkan selama 20 menit.
Setelah bumbu meresap, panggang di atas bara arang/di oven.
Sambil dibolak-balik sampai matang.
Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih, bawang bombai, jahe, dan kunyit sampai harum.
Masukkan daun bawang dan jamur kuping, aduk-aduk sampai layu.
Tuang kaldu, bubuhkan garam, gula, lada, dan cuka.
Masak sampai matang, tuang larutan maizena.
Aduk sampai matang dan kental.
Taruh ikan dalam piring saji, siram dengan saus jahe.

Resep Kakap Panggang Bumbu Jahe disajikan Untuk 4 orang

Resep masakan berikutnya...

RESEP MASAKAN TELUR CEPLOK BUMBU JAHE

TELUR CEPLOK BUMBU JAHE. Membuat pelengkap dari telur tidaklah sulit. Hanya dengan dua langkah yang sangat mudah ini Anda telah dapat menyajikan telur ceplok bumbu jahe yang layak untuk Anda hadirkan di meja makan.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :

5 butir telur ayam, digoreng ceplok

2 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
1 lembar daun salam
1 cm lengkuas
300 ml air
2 sendok makan minyak untuk menumis Bumbu Halus:
3 siung bawang putih
4 cm jahe
1 cm kunyit
1/2 sendok teh merica
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir

Cara Pengolahan :
Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, dan lengkuas sampai harum.Masukkan telur. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai meresap.
Untuk 5 porsi

Resep masakan berikutnya...

Resep Masakan Ayam Kukus Bumbu Jahe

Resep Masakan Ayam Kukus Bumbu Jahe
Bahan;

ayam 1 ekor, bersihkan
5 siung bawang merah
4 siung bawang putih haluskan
2 sdt merica bubuk
1 sdt garam
1 bks penyedap rasa ayam
2 ruas jahe iris kecil kecil
1sdt kecap ikan
1sdt air jeruk lemon

Cara membuat Resep Ayam Kukus Bumbu Jahe :

Campur semua bahan, lalu balurkan ke ayam sampai rata.
Kukus selama 45menit.
Angkat dan siap dihidangkan.

Resep masakan berikutnya...