Resep Masakan Kakap Panggang Bumbu Jahe

Resep Masakan Kakap Panggang Bumbu Jahe
Bahan 

• 750 gr ikan kakap putih
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 1 sdt garam
• 1 bh jeruk nipis, ambil airnya
• 1 sdm minyak goreng

Saus jahe :

• 2 sdm minyak goreng untuk menumis
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 200 gr bawang bombai, belah 4, iris kasar
• 3 ruas jari jahe, iris halus
• 1 ruas jari kunyit, iris halus
• 5 lbr jamur kuping, rendam sampai mengembang, tiriskan, iris kasar
• 2 btg daun bawang, potong-potong 5 cm
• 250 ml air kaldu
• 1 sdt garam
• 2 sdm gula pasir
• 1/2 sdt lada bubuk
• 1 sdt cuka
• 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air

Cara membuat Resep Kakap Panggang Bumbu Jahe :

1. Buang insang, sisik, dan isi perut ikan, cuci bersih.
2. Potong-potong melintang 3 cm.
3. Campur bawang putih, garam, air jeruk nipis, dan minyak goreng, aduk rata.
4. Lumuri ke seluruh ikan, diamkan selama 20 menit.
5. Setelah bumbu meresap, panggang di atas bara arang/di oven.
6. Sambil dibolak-balik sampai matang.
7. Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih, bawang bombai, jahe, dan kunyit sampai harum.
8. Masukkan daun bawang dan jamur kuping, aduk-aduk sampai layu.
9. Tuang kaldu, bubuhkan garam, gula, lada, dan cuka.
10. Masak sampai matang, tuang larutan maizena.
11. Aduk sampai matang dan kental.
12. Taruh ikan dalam piring saji, siram dengan saus jahe.

Resep Kakap Panggang Bumbu Jahe disajikan Untuk 4 orang

 Resep masakan berikutnya...

1. RESEP MASAKAN MIE GORENG BUMBU JAHE
2. RESEP MASAKAN TUMIS DAGING BUMBU JAHE
3. RESEP MASAKAN UDANG GORENG BUMBU JAHE
4. RESEP SUP DAGING BUMBU JAHE
5. RESEP SUP TAHU IKAN MAS
6. Resep Ikan Mas Bakar Bumbu Jahe
7. Resep Kebab Tuna Rasa Jahe
8. Resep Masakan Bebek Bumbu Jahe
9. Resep Masakan Sup Ayam Jahe
10. Resep Memasak Daging Jahe Bengkuang
11. Resep Oseng Kambing Bumbu Jahe
12. Resep Sayap Ayam Panggang Jahe
13. Resep Tumis Hati Ampela Masak Bumbu Urap
14. Resep masakan sup ayam lezat