Resep Masakan Gulai Tahu

Resep Masakan Gulai Tahu. Tahu adalah makanan yang dibuat dari kacang kedelai yang difermentasikan dan diambil sarinya. Berbeda dengan tempe yang asli dari Indonesia, tahu berasal dari Cina, seperti halnya kecap, tauco, bakpau, dan bakso. Tahu adalah kata serapan dari bahasa Hokkian (tauhu) (Hanzi: 豆腐, hanyu pinyin: doufu) yang secara harfiah berarti "kedelai yang difermentasi". Tahu pertama kali muncul di Tiongkok sejak zaman
Dinasti Han sekitar 2200 tahun lalu. Penemunya adalah Liu An (Hanzi: 劉安) yang merupakan seorang bangsawan, cucu dari Kaisar Han Gaozu, Liu Bang yang mendirikan Dinasti Han.


Resep yang say sajikan pada postingan kali ini namanya Resep Masakan Gulai Tahu

Bahan:

• - 6 potong tahu cina
• - 4 sendok makan mentega
• - 3 gelas santan kental
• - 1 gelas santan encer
• - 2 batang serai (memarkan)
• - 6 butir cengkeh
• - 3 cm kayu manis
• - 1 sendok makan serundeng kelapa

Bumbu:

• - 3 biji cabai merah
• - 1 sendok makan ketumbar
• - 1 sendok makan jinten
• - 4 buah bawang merah
• - 2 siung bawang putih
• - 5 butir kemiri
• - 2 cm jahe
• - 1 cm lengkuas
• - 2 cm kunyit
• - 2 lembar daun jeruk
• - 10 butir lada
• - Garam

Cara Mengolah:

• 1. Tahu dikukus sampai matang.
• 2. Haluskan semua bumbu.
• 3. Tumis bumbu halus dengan mentega. Tambahkan cengkeh, serai, dan kayu manis.
• 4. Masukkan serundeng kelapa dan santan cair.
• 5. Masukkan tahu dan santan kental, kemudian aduk rata.
• 6. Tunggu hingga kuahnya mendidih.
• 7. Angkat dan sajikan.

KANDUNGAN GIZI DAN MANFAAT TAHU

Di balik kelezatannya, tahu menyimpan khasiat medis tersendiri. Sebuah studi oleh tim medis dari Kanada membuktikan bahwa tahu dapat menurunkan kolesterol jahat dalam tubuh. Studi yang dipublikasikan di American Journal of Clinical Nutrition dilakukan pada 55 orang lelaki dan perempuan usia setengah baya yang mengidap kolesterol tinggi.

Setelah mengikuti diet sehat, partisan tersebut diikutkan pada pola makan beragam, mulai dari kacang almond, tahu, sayuran mentah, dan jenis makanan kedelai lain. Setelah setahun, kolesterol mereka diukur. Hasilnya, mereka yang mengonsumsi tahu mengalami penurunan kolesterol lebih besar dibanding kelompok pengonsumsi makanan lain. Penurunan ini dapat mencapai 10-20 persen.

Selain menurunkan kolesterol, tahu juga terbukti dapat mencegah kanker payudara. Mereka yang mengonsumsi tahu 25 persen lebih banyak mengalami peningkatan pembentukan estrogen dibanding yang tidak. Tekanan darah mereka juga lebih rendah ketimbang kelompok yang tidak mengonsumsi tahu.

Rahasia khasiat tahu ternyata ada pada kandungan isoflavon yang mengandung hormon estrogen. Selain mencegah kanker payudara, isoflavon juga memperlambat proses penuaan pada perempuan. Isoflavon bukan hanya terkandung dalam tahu melainkan juga pada semua makanan berbahan dasar kedelai seperti tempe, susu kedelai, kecap, dan sejenisnya. (dari berbagai sumber).

Resep makanan berikutnya >>>

1. Cara Membuat / resep Abon Ikan
2. Cara Membuat Masakan Ayam Saus Jahe
3. RESEP IKAN BUMBU OPOR PEDAS
4. RESEP IKAN TUDE ISI BUMBU RICA
5. RESEP MAKANAN PUDING LECI SAUS JAHE
6. RESEP MASAKAN IKAN BAWAL BUMBU IRIS
7. Resep Makanan Ikan Bakar Bumbu Rica-Rica
8. Resep Masakan Ayam Jamur
9. Resep Masakan Ayam Paniki
10. Resep Masakan Ayam Saus Jahe
11. Resep Masakan Bawal Putih Tim
12. Resep Masakan Cumi bumbu Lemon
13. Resep Masakan Cumi-Cumi Pedas
14. Resep Masakan Kare Kepiting
15. Resep Masakan Lele Bakar Tomat Hijau
16. Resep Masakan Rendang Daging Sapi
17. Resep Masakan Sayur Kecipir
18. Resep Masakan Tengiri Bumbu Madu
19. Resep masakan Asem-Asem Bandeng
20. Resep masakan Oseng-Oseng Kerang
21. Resep masakan Pepes Lele Kelapa Muda
22. Resep masakan gulai Tenggiri

kandungan gizi tahu,kandungan gizi pada tahu,kandungan gizi tahu,artikel kandungan tahu,kandungan dalam tahu,kandungan ampas tahu dan kegunaannya,manfaat tahu,cara membuat tahu,kandungan tahu putih,manfaat tahu,cara pembuatan tahu,masakan tahu,resep tahu,cara membuat tahu,pembuatan tahu,tahu jeletot,aneka resep masakan tahu,resep masakan pepes tahu,resep masakan telur,resep masakan tahu tempe,resep tahu,resep masakan puding,resep masakan nasi goreng,resep masakan perkedel