Resep Masakan Tengiri Bumbu Madu. Ikan Tenggiri adalah nama umum bagi sekelompok ikan yang tergolong ke dalam marga Scomberomorus, suku Scombridae. Ikan ini merupakan kerabat dekat tuna, tongkol, madidihang, makerel dan kembung. Tenggiri banyak disukai orang, diperdagangkan dalam bentuk segar, ikan kering, atau diolah menjadi kerupuk, siomay, dan lain-lain.
Ikan tenggiri bertubuh memanjang, memipih lumayan kuat pada sisi-sisinya, telanjang tidak bersisik kecuali pada gurat sisinya (bidang corselet tidak jelas). Moncong meruncing, dengan mulut lebar dan gigi-gigi yang tajam dan kuat di rahang atas dan bawah. Panjang moncong (snout length) lebih pendek daripada sisa kepala bagian belakang.
Resep masakan untuk ikan ini sbb:
Bahan:
Bahan:
- • 6 buah tengiri steak
- • 2 sendok teh minyak cabai
- • 100 gram cuciwis
- • 3 siung bawang putih, cincang kasar
- • 5 butir bawang merah, cincang kasar
- • 1 cm jahe, cincang
- • 1 ½ sendok makan madu
- • 1 sendok makan saus sambal
- • ½ sendok teh garam
- • 300 ml air
- • 1 sendok teh minyak, untuk menumis
- • Air jeruk lemon
Cara Mengolah:
- 1. Lumuri tengiri steak dengan ½ sendok air jeruk lemon, ½ sendok air garam, dan ½ sendok merica bubuk. Diamkan 15 menit. Goreng sampai matang.
- 2. Tumis bawang putih, bawang merah, dan jahe di dalam minyak hingga harum.
- 3. Tambahkan tengiri steak dan minyak cabai. Aduk rata.
- 4. Masukkan cuciwis, tumis sampai layu.
- 5. Masukkan madu, saus sambal, dan garam. Aduk rata. Tuang air. Masak hingga matang.
- 6. Angkat dan sajikan.
Resep Masakan Tengiri Bumbu Madu,resep masakan ikan tenggiri,deskripsi ikan tenggiri,klasifikasi ikan tenggiri,manfaat ikan tenggiri,ikan tenggiri blog,kandungan gizi ikan tenggiri,otak otak ikan tenggiri,mancing tenggiri,resep masakan
Resep makanan berikutnya >>>
No comments:
Post a Comment